都鶴酒造が手がける「都鶴 純米原酒 壬生乃夢」は、新選組の隊士たちが愛飲したであろう純米原酒を、手造りに近い醸造方法で再現した逸品です。精米歩合60%まで磨き上げた酒造好適米を使用し、アルコール度数16度で仕上げられています。箱には慶応元年七月の隊士134名の名前が記され、近藤勇、土方歳三、沖田総司の直筆も印刷されており、歴史ファンにはたまらない一品です。味わいは、米の旨みがしっかりと感じられ、後味のキレも良好。冷やしても常温でも楽しめ、刺身や寿司、煮物などの和食全般と相性抜群です。京都・伏見の伝統と新選組の歴史が詰まったこのお酒で、特別なひとときをお過ごしください。