「梵 日本の翼 純米大吟醸」は、福井県鯖江市の老舗酒蔵、加藤吉平商店が誇る逸品です。この酒は、日本政府専用機の正式機内酒として採用され、国賓を迎える晩餐会などで乾杯酒として提供されています。 兵庫県特A地区産の契約栽培山田錦を使用し、精米歩合20％と35％の純米大吟醸酒をブレンド。0℃以下で約2年間熟成させることで、芳醇な吟醸香と柔らかな口当たり、そしてキレの良い後味を実現しています。 冷やして飲むことで、その繊細な味わいが一層引き立ちます。パテやフォアグラ、アボカド、貝類などの料理と相性が良く、特別な日の食卓を華やかに彩ります。 加藤吉平商店は、創業以来160年以上にわたり、伝統的な手作りの酒造りを守り続けています。米・米麹・水のみを使用し、無添加にこだわった酒造りは、世界約100か国に輸出され、多くの人々に愛されています。 「梵 日本の翼 純米大吟醸」は、数々の国際的な酒類コンペティションで金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。 特別な日やお祝いの席にふさわしいこの一本で、至福のひとときをお楽しみください。