福井県の老舗酒蔵、加藤吉平商店が手がける「梵 無濾過 生原酒 純米大吟醸」は、福井県産の酒造好適米「五百万石」を使用した逸品です。搾りたての新酒をそのまま超低温（マイナス10度C）で約1年間氷温熟成することで、芳醇で爽やかな果実のような香りと、骨格がありながらなめらかで気品ある味わいを実現しています。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。白身魚の濃厚な醤油煮やアボカドサラダ、脂ののった焼き魚、豆腐料理などと相性が良く、食卓を華やかに彩ります。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめしたい一杯です。