佐賀県多久市に位置する東鶴酒造が醸す「あづまつる 純米吟醸 山田錦 中汲み 生」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業は1830年（天保元年）で、2009年に20年ぶりに酒造りを再開しました。このお酒は、酒米の王様と称される山田錦を100％使用し、精米歩合55％まで磨き上げています。仕込み水には、多久の山々から流れ込む良質な軟水を使用し、柔らかくすっきりとした味わいを実現しています。中汲み部分のみを贅沢に使用することで、雑味が少なく、米の旨味と甘みが際立つ仕上がりとなっています。華やかでフルーティーな香りと、ジューシーな味わいが特徴で、特に女性からの人気が高いお酒です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、白身魚の刺身や軽めの和食と合わせると、より一層その魅力を堪能できます。東鶴酒造の伝統と情熱が詰まったこの一杯を、ぜひお試しください。