和歌山県の九重雜賀が醸す「雄町純米大吟醸 雑賀」は、酒米の王様と称される「雄町」を使用した純米大吟醸酒です。雄町米特有のふくよかな旨味と、上品な吟醸香が調和し、口当たりは滑らかで、後味には雑賀ならではのキレが感じられます。冷やしても、常温でも、その味わいの変化を楽しむことができます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が抜群です。九重雜賀は、1908年創業の伝統ある蔵元で、食酢と日本酒の両方を手がける日本唯一の蔵として知られています。品質へのこだわりと革新の精神で、地域の風味と歴史を称える酒造りを続けています。