特別純米酒「坤滴（こんてき）」は、京都・伏見の東山酒造が誇る逸品です。この酒は、鳥取県の田中農場で特別栽培された山田錦を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。さらに、東山酒造独自の酵母「吟醸1号」を用いて醸造され、米の旨味を最大限に引き出しています。 香りは華やかで、果実を思わせるフルーティーな香りが特徴です。味わいは濃醇でありながらも重すぎず、米の豊かな旨味と滑らかな口当たりが楽しめます。 この酒は、冷やしてもぬる燗（約40℃）でも美味しくいただけます。特に、刺身や魚料理との相性が良く、和食全般に幅広くマッチします。 東山酒造は、京都・伏見で伝統的な酒造りを継承し、杜氏の技と経験を活かして高品質な日本酒を生み出しています。「坤滴」は、そのこだわりと情熱が詰まった一本であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。