京都の中心部、鴨川近くに位置する松井酒造は、創業300年を迎える老舗酒蔵です。比叡山からの清らかな地下水を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを続けています。その代表銘柄である「金瓢 特撰純米」は、京の懐石料理に寄り添う、あっさりとした味わいが特徴です。精米歩合65%で醸されたこの純米酒は、米本来の旨みを引き出し、軽やかでキレのある飲み口を実現しています。冷やしても、ぬる燗でも楽しめるため、季節や料理に合わせて幅広くお楽しみいただけます。特に、繊細な味付けの和食や寿司、軽い前菜との相性が抜群です。松井酒造の伝統と技が詰まった「金瓢 特撰純米」をぜひご賞味ください。