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天野酒 ひねくれ(Hinekure)

天野酒 ひねくれ(Hinekure)

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「天野酒 ひねくれ」は、大阪府河内長野市に位置する西條合資会社が醸造する本醸造酒です。この酒蔵は1718年(享保3年)創業の老舗で、かつて戦国武将たちにも愛された「天野酒」の名を昭和46年に復活させました。 「ひねくれ」は、精米歩合65%で醸された本醸造酒で、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。冬は熱燗で楽しむのに最適で、温めることで米の旨味が一層引き立ちます。 このお酒は、焼き鳥や煮物などの和食全般と相性が良く、食中酒としてもおすすめです。西條合資会社は、高品質な米を自家精米し、南部杜氏の手によって丁寧に醸造することで、芳醇でまろやかな味わいを実現しています。 歴史と伝統が息づく「天野酒 ひねくれ」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
2.5
酸度
1.4
度数
15
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
西條合資会社
地域
大阪
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

西條合資会社

西條合資会社

大阪

西條蔵は、享保三年(1718年)の創醸以来、河内長野の地で酒造りを続けてきた老舗酒蔵です。 創業当初から明治末期までは「三木正宗」、大正から昭和にかけては「波之鶴」として親しまれてきましたが、昭和46年、天野山金剛寺のご厚意と地元の声援を受け、かつての銘柄「天野酒」を復活。今では知る人ぞ知る地酒として、多くの支持を集めています。 酒造りには高品質な酒米を使用し、自家精白で丁寧に磨き上げ、南部杜氏が一滴一滴に心を込めて仕込んでいます。特に『純米造り』に秀でた蔵元として、香り高くまろやかな味わいが酒通の間でも高く評価されています。

西條合資会社の日本酒

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