福寿海新撰は、鳥取県の中川酒造が醸す普通酒で、地元の清らかな水と厳選された米を使用しています。やや辛口でしっかりとした味わいが特徴で、酔い覚めも良く、食中酒として最適です。特に、アゴ（トビウオ）の刺身や岩ガキなど、四季折々の郷土料理との相性が抜群です。冷やしても燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い飲み方が可能です。中川酒造は、伝統的な醸造方法を守りつつ、現代的な技術も取り入れ、品質と技術へのこだわりで知られています。福寿海新撰は、そのこだわりが詰まった一杯で、日常の食卓を豊かに彩ります。