

山形県酒田市に位置する東北銘醸が誇る「初孫 純米大吟醸 祥瑞」は、伝統的な生酛造りで醸された逸品です。酒米の王様と称される山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。自社酵母を用いた醸造により、華やかな吟醸香と重厚感漂う優雅な味わいが特徴です。アルコール度数は16.5度で、冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。また、2019年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)では金賞を受賞し、その品質の高さが国際的にも認められています。繊細な刺身やクリーミーなチーズとの相性も抜群で、特別な日の食卓を華やかに彩る一本です。
詳細
日本酒度
3
酸度
1.3
度数
16.5
精米歩合
40
米
山田錦
酵母
オリジナルイースト
種類
純米大吟醸
酒蔵
東北銘醸株式会社
地域
山形
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- フローラル
- 辛口
- 旨味
- キレのある
- 酸味
- 甘味
- 苦味
ペアリング
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最適な温度帯
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東北銘醸株式会社
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レビュー
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