司牡丹酒造が誇る「源十」は、10年間の熟成を経た純米大吟醸原酒です。この長期熟成により、優雅で奥深い香りと、まろやかで深みのある味わいが生まれています。アルコール度数は17度以上18度未満で、精米歩合は45％と高精白。日本酒度は＋5前後、酸度は1.4前後で、やや辛口ながらもバランスの取れた味わいが特徴です。使用される仕込み水は、仁淀川水系の清らかな軟水で、これが酒の透明感とキレを引き出しています。「源十」は、特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として最適な逸品です。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと味わいをより一層楽しむことができます。和食全般、特に繊細な味付けの料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。司牡丹酒造は、400年以上の歴史を持つ高知県最古の酒蔵で、その伝統と技術が詰まった「源十」をぜひご堪能ください。