「磐城壽 銀たげ おすまち」は、鈴木酒造店が手掛ける普通酒で、地元産の酒米「おすまち」を使用し、精米歩合45%まで磨き上げています。このお酒は、自然な甘みと穏やかな酸味が絶妙に調和し、芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴です。冷やしても燗にしても美味しく、和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や塩焼きなどの料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。鈴木酒造店は、福島県浪江町で創業し、東日本大震災後に山形県長井市で酒造りを再開しました。震災前に福島県工業試験場に研究目的で預けていた酵母が残っていたことから、酒造りを続けることができました。このような背景から生まれた「磐城壽 銀たげ おすまち」は、復興への想いと伝統の技が詰まった一杯です。ぜひ一度、その深い味わいをお楽しみください。