「伏見の寒梅」は、京都・伏見の老舗酒蔵、北川本家が醸す普通酒です。北川本家は1657年に創業し、360年以上にわたり伝統の技を受け継ぎながら、京都の食文化とともに歩んできました。「伏見の寒梅」は、伏見の名水を使用し、すっきりとした味わいが特徴です。その軽やかな口当たりは、和食全般と相性が良く、特に京料理の繊細な味わいを引き立てます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一杯です。