秋田県大館市に位置する北鹿が醸す「本醸造 雪の十和田」は、地元産の酒米「あきたこまち」を使用し、精米歩合70%で仕上げられた本醸造酒です。伝統的な秋田流生もと仕込みにより、手間と時間をかけて醸造され、さらりとしたのど越しとキレの良い辛口の味わいが特徴です。この酒は、冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に焼き魚や塩辛などの和食との相性が抜群です。北鹿は、昭和19年に北秋田郡と鹿角郡の21業者が合同して設立され、以来、秋田の豊かな自然と伝統を活かした酒造りを続けています。「本醸造 雪の十和田」は、日々の晩酌にも最適な一本として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。