司牡丹酒造が誇る「船中八策 純米 氷点下生原酒」は、坂本龍馬が船上で考案した「船中八策」にちなんで名付けられた、ロマン溢れる逸品です。この純米酒は、兵庫県産の山田錦と岡山県産のアケボノを使用し、熊本酵母で醸されています。搾りたての生酒を一切加熱処理せず、マイナス5度以下の氷温で貯蔵することで、フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいを実現しています。口に含むと、滑らかな旨味が広がり、後口は爽やかでシャープなキレが特徴です。この超辛口の味わいは、特に新鮮な魚介類や和食全般と相性が良く、料理の美味しさを一層引き立てます。夏季限定のこの酒は、暑い季節にぴったりの爽快な飲み心地を提供します。