福岡市博多区に位置する石蔵酒造が手掛ける「純米吟醸 百年蔵 F44」は、福岡県産の限定酵母「44株」を使用して醸された純米吟醸酒です。この酵母が生み出す独特の酸味とキレが特徴で、穏やかな香りとともに米の旨味が広がります。原料米には麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用し、精米歩合は55％。アルコール度数は15％で、日本酒度は-1となっています。食中酒としてのバランスが良く、様々な料理と相性が良い一品です。特に和食全般や魚介類との組み合わせがおすすめです。また、2021年から2024年まで4年連続で「Kura Master」純米酒部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。博多唯一の造り酒屋として、伝統と革新を融合させたこのお酒をぜひお試しください。