地元・博多の人たちに長く親しまれている地酒を造り続けているのが、博多で唯一の酒蔵「石蔵酒造」です。その酒造りの場が「博多百年蔵」です。 「博多百年蔵」は、石蔵利八正則氏が明治の初めに建てたもので、白壁の土蔵や赤れんがの煙突など、当時の面影を今も残しています。今でもこの場所で、さまざまな日本酒が丁寧に造られています。 蔵の中には直売所があり、できたてのお酒を試飲することもできます。また、趣のある蔵の雰囲気を活かした貸ホールもあり、宴会やコンサート、披露宴、パーティーなど、さまざまなイベントに利用されています。