司牡丹酒造が醸す「万緑非兎」は、高知県佐川町の豊かな自然と伝統が息づく本醸造酒です。創業400年以上の歴史を持つ司牡丹酒造は、土佐の地酒として名高く、その酒造りは多くの偉人たちに愛されてきました。 この本醸造酒は、清流仁淀川水系の軟水を仕込み水として使用し、淡麗辛口の味わいが特徴です。口に含むと、すっきりとした飲み口とともに、ほのかな旨味が広がり、後味はキレが良く、爽やかな余韻が続きます。 「万緑非兎」は、冷やしても燗でもその魅力を存分に楽しめます。特に、焼き魚や天ぷら、塩味の効いた和食との相性が抜群で、料理の味を引き立てながら、食中酒としても最適です。 伝統と革新が融合した「万緑非兎」は、土佐の風土と職人の技が生み出す逸品です。日本酒愛好家はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にもおすすめの一本です。