司牡丹酒造が醸す「土佐牡丹酒」は、高知県佐川町の豊かな自然と伝統が息づく純米酒です。創業400年以上の歴史を持つ司牡丹酒造は、土佐藩の筆頭家老・深尾和泉守重良に仕えた「御酒屋」を起源とし、坂本龍馬の本家「才谷屋」とも深い縁があります。 この純米酒は、土佐酒特有の淡麗辛口な味わいが特徴で、すっきりとした口当たりとキレの良さが際立ちます。使用する仕込み水は、日本一清流と称される仁淀川水系の伏流水で、酒質に清らかさと透明感をもたらしています。 「土佐牡丹酒」は、鰹のたたきや刺身などの和食はもちろん、焼き鳥や天ぷらなど幅広い料理と相性抜群です。食中酒として、料理の旨味を引き立て、食卓をより豊かに彩ります。 司牡丹酒造の伝統と技術が詰まった「土佐牡丹酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。