京都市左京区に位置する松井酒造が醸す「富士千歳吉田山」は、伝統と革新が融合した本醸造酒です。創業1726年の松井酒造は、江戸時代に但馬国城崎郡香住（現在の兵庫県香美町）で酒造りを始め、幕末に京都へ移転しました。一時期、酒造りを休止していましたが、2009年に再開し、最新設備を備えたコンパクトな蔵で伝統的な製法を守り続けています。 「富士千歳吉田山」は、精米歩合65%で醸された本醸造酒で、甘みと辛みが絶妙に調和した味わいが特徴です。冷やしても燗でも楽しめ、タパスや焼き肉などの料理と相性が良く、食事の時間を一層引き立てます。京都の長い醸造の歴史と伝統が息づくこの一杯を、ぜひご堪能ください。