徳若 純米生原酒は、兵庫県西宮市に位置する万代大澤醸造が手掛ける純米酒です。この酒蔵は、灘五郷の一つである西宮郷において、手作りにこだわった酒造りを行っています。特に「原酒」にこだわり、搾ったそのままの状態で瓶詰めし、無濾過もしくは最小限の濾過にとどめ、加水はしていません。まさに蔵人しか飲めないお酒と言えます。 この純米生原酒は、無濾過の生原酒で、フレッシュな味わいが特徴です。米の旨みを存分にお楽しみいただけます。 このお酒は、しぼりたての新酒や酒かすの販売もあり、気に入ったお酒を購入する人がたくさんいます。一番人気はできたばかりの新酒「うすにごりしぼりたて純米大吟醸しずく酒生原酒」です。徳若のお酒は、普段から蔵元直売のみで、ここでしか買えないレア感も魅力です。 食事との相性も良く、特に奈良漬けやアンチョビなどの塩気のあるおつまみと合わせると、その風味が一層引き立ちます。また、クリームチーズの蜂蜜がけやスモークオイルサーディンとも好相性です。 徳若 純米生原酒は、伝統的な製法と現代の味覚を融合させた逸品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。