徳若 純米大吟醸 しずく酒は、兵庫県西宮市の万代大澤醸造が手掛ける逸品です。この酒蔵は、昔ながらの手造りにこだわり、一本一本を蔵人が丁寧に仕上げています。特に「原酒」にこだわり、搾ったそのままの状態で瓶詰めし、無濾過もしくは最小限の濾過にとどめ、加水を一切していません。 この純米大吟醸は、兵庫県産の山田錦を100%使用し、吊るした酒袋から滴り落ちるしずくを集めた贅沢な造りが特徴です。 そのため、華やかな香りとフレッシュな味わいが際立ちます。冷酒で楽しむことで、その繊細な風味を存分に堪能できます。また、寿司や刺身などの軽やかな和食との相性も抜群で、料理の旨味を一層引き立てます。 万代大澤醸造は、蔵元直売を主とし、蔵人しか味わえないような特別な酒造りを目指しています。そのため、徳若 純米大吟醸 しずく酒は数量限定での提供となっており、特別な機会にぜひ味わっていただきたい逸品です。