広島県安芸郡熊野町に位置する馬上酒造場が醸す「大号令 純米吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。杜氏・村上和哉氏は、竹鶴酒造や北島酒造での修行を経て、地元広島で酒造りを再開しました。この純米吟醸は、山田錦を55％まで磨き、協会9号酵母を使用して醸造されています。無濾過生原酒ならではのフレッシュな風味と、柔らかな酸味、豊かな旨味が特徴です。槽搾り（ふなしぼり）という伝統的な手法で丁寧に搾られたこの酒は、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、寿司や天ぷらなどの和食との相性も抜群です。馬上酒造場のこだわりが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。