岩手県宮古市の菱屋酒造店が醸す「千両男山 純米大吟醸」は、創業1852年の伝統と技術が息づく逸品です。この酒は、杜氏の辻村勝俊氏が心を込めて仕込み、精米歩合50%まで磨き上げた兵庫県産山田錦を使用しています。その結果、口に含むと華やかな香りが広がり、きめ細やかで雑味のないすっきりとした味わいが特徴です。三陸の新鮮な海の幸との相性も抜群で、特に白身魚や貝類の刺身と合わせることで、互いの旨味を引き立てます。冷やして飲むことで、その繊細な風味をより一層楽しむことができます。伝統と革新が融合したこの純米大吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。