福岡県飯塚市に位置する瑞穂菊酒造が醸す「五穀豊穣 純米酒」は、地元産の酒米「夢一献」を使用した純米酒です。このお酒は、ほのかな香りと豊かな味わいが特徴で、やや甘口の仕上がりとなっています。精米歩合は60％で、アルコール度数は15％です。瑞穂菊酒造は、明治元年創業の150年以上の歴史を持つ酒蔵で、地元の農家と連携し、筑豊産の米を使用した地酒造りに力を入れています。「五穀豊穣 純米酒」は、冷やしても燗でも楽しめ、和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。地元の恵みを活かしたこの一杯で、福岡の風土を感じてみてはいかがでしょうか。