眉山特別純米酒は、徳島県徳島市の老舗酒蔵、吉本醸造が醸す逸品です。明治元年創業の同蔵は、創業者・吉本達郎が「南の国（四国）で唯一の酒となるように」と願いを込めて「南国一」を発売したことから始まりました。その伝統と技術を受け継ぎ、昭和63年には「眉山」ブランドを立ち上げ、特別純米酒を世に送り出しました。 この特別純米酒は、徳島県工業技術センターで育成された地元産の酵母を使用し、米と米麹のみで仕込まれています。精米歩合は、こうじ米60％、かけ米50％と丁寧に磨き上げられ、米の旨みを最大限に引き出しています。 味わいはコクがありながらもすっきりとした後味が特徴で、さまざまな料理と相性が良いと評判です。 特に、和食全般や魚介料理とのペアリングがおすすめです。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。 徳島のシンボルである眉山の名を冠したこのお酒は、地元の風土と伝統を感じさせる一本です。徳島を訪れた際の思い出として、また日常の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。