神奈川県茅ヶ崎市に位置する熊澤酒造が手がける「天青 特別本醸造『無限の夏』」は、湘南の海岸線と活気あるサーフ文化からインスピレーションを受けた日本酒です。このお酒は、五百万石を使用し、爽やかでキレのある味わいが特徴です。口に含むと、青りんごのようなフルーティーな香りが広がり、すっきりとした後味が楽しめます。アルコール度数は14度とやや低めに設定されており、夏の暑い日にも軽やかに楽しめる一杯です。このお酒は、白身魚のセビーチェやグアカモーレ、レモンを絞った焼き野菜など、さっぱりとした料理との相性が抜群です。また、熊澤酒造は1872年の創業以来、湘南の気候を活かした高品質な酒造りを続けており、現在も湘南唯一の酒蔵としてその伝統を守り続けています。「天青 特別本醸造『無限の夏』」は、夏の風情を感じさせる爽快な味わいで、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。