創業以来1872 年、湘南の沿岸の気候を活かし、小規模生産で高品質な酒を醸造しています。 日本酒に加え、1996年からはクラフトビールとして「湘南ビール」を醸造しています。モットーは「酒飲みは日本を豊かにする」です。