当社は天保7年（1836年）、現在の山形県寒河江の地で紅花の取引と酒造業を始めたのが起こりとされています。東に蔵王山、西に月山を望む山形盆地に位置し、四季の寒暖差が大きく、雪深い冬と暑い夏という気候は、古くから米づくりと酒造りに適した土地として知られ、多くの酒蔵が集まる地域でもあります。 創業以来、品質を何よりも大切にし、酒造りに励んできました。糖類などの添加物は一切使用せず、特に純米酒と吟醸酒の仕込みに力を入れ、しっかりとした味わいと、軽やかな香り、そしてやわらかい口当たりを目指した酒造りを行っています。