米鶴酒造が醸す「鶴翔（かくほう）山田錦 袋取り」は、山形県高畠町の豊かな自然と伝統が息づく純米大吟醸酒です。創業300年以上の歴史を持つ米鶴酒造は、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた高畠町で、原料選びから製法に至るまで細心の注意を払い、品質を最優先に酒造りを行っています。このお酒は、酒米の王様と称される山田錦を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げています。醪（もろみ）を木綿袋に入れ、自然の重力で滴る雫を集める「袋取り」という伝統的な製法を採用することで、穏やかな香りとほんのりとした旨味、そしてキレのある味わいが見事に調和しています。食中酒としても優れており、淡い味付けの料理から濃いめの味付けの料理まで幅広く相性が良いとされています。特約店限定商品となっており、購入を希望される方は米鶴酒造にお問い合わせください。