黄桜の「生酛山廃生貯蔵酒」は、伝統的な生酛系山廃酒母を用いて自然の力でじっくりと醸し出された本醸造酒です。この製法により、ふくよかな旨みとコクが生まれ、冷やして飲むと爽やかな味わいと香りが楽しめます。喉ごしが良く、すっきりとした口当たりが特徴で、豚の角煮や味噌煮、すき焼きなどの濃厚な料理との相性も抜群です。精米歩合は70％で、アルコール度数は14度。京都伏見の名水を活かした黄桜ならではの逸品で、日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。