高知県の老舗酒蔵、司牡丹酒造が手掛ける「司牡丹 本醸造生貯蔵酒」は、フレッシュでさらりとした辛口の味わいが特徴の生貯蔵酒です。創業1603年の司牡丹酒造は、400年以上の歴史を持ち、高知県で現存する最も古い企業として知られています。その酒造りは、仁淀川水系の軟水を仕込み水として使用し、土佐酒特有のきれいで辛口な味わいを生み出しています。この本醸造生貯蔵酒は、カツオのたたきや刺身、イカソーメンなどの新鮮な海の幸と相性抜群で、食中酒として最適です。冷やして飲むことで、その爽やかさとキレの良さが一層引き立ちます。伝統と技術が融合した一杯を、ぜひお楽しみください。