愛知県知多郡阿久比町に位置する丸一酒造が醸す「純米星泉 無濾過生原酒」は、伝統的な手法と地元の恵みを活かした逸品です。阿久比町は、良質な阿久比米の産地として知られ、清らかな地下水にも恵まれています。この豊かな自然環境のもと、丸一酒造は1917年の創業以来、少人数の職人による小仕込みで、完全手造りの酒造りを続けています。「ほしいずみ」という銘柄名は、蔵の敷地内に湧く井戸に映る星から名付けられました。この酒は、無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、米の旨味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。また、全国新酒鑑評会で9年連続金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。このお酒は、刺身や天ぷらなどの和食と相性が良く、食事の味を引き立てます。伝統と革新が融合した「純米星泉 無濾過生原酒」をぜひお試しください。