白牡丹酒造が誇る「白牡丹 広島八反 吟醸酒」は、広島県産の酒造好適米「八反35号」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた吟醸酒です。八反35号は、昭和37年（1962年）から広島県の奨励品種となり、今でも根強い人気のある酒米です。この酒米は、すっきりとした味わいとキレの良さが特徴で、バナナを思わせる上立ち香が心地よく広がります。口に含むと、ほのかな甘みとともに爽やかな酸味が調和し、後味はすっきりとした辛口の仕上がりです。アルコール度数は15度で、冷酒や常温でお楽しみいただけます。特に、刺身や寿司などの魚介類との相性が抜群で、食中酒として最適です。白牡丹酒造は、1675年創業の広島県東広島市西条に位置する老舗酒蔵で、広島杜氏の技術と伝統を受け継ぎながら、品質の高い日本酒を醸し続けています。「白牡丹 広島八反 吟醸酒」は、その歴史と技術が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広くお楽しみいただける一杯です。