「太平山 本醸造辛口」は、秋田県潟上市に位置する小玉醸造が手掛ける本醸造酒です。小玉醸造は1879年の創業以来、伝統的な生酛仕込みを継承し、旨味とキレの良さを追求した酒造りを続けています。 この本醸造辛口は、品の良い香りと軽快な飲み口が特徴で、飲み飽きしない通好みの味わいを提供します。 精米歩合65%の米と米麹、醸造アルコールを使用し、アルコール度数は15%です。常温やぬる燗、熱燗で楽しむと、より一層旨味が際立ちます。また、辛口の中にも旨味があり、飲み飽きしないキレの良さが特徴です。 このお酒は、焼き鳥や天ぷらなどの揚げ物、塩味の効いた焼き魚など、幅広い料理と相性が良く、食中酒として最適です。秋田の伝統と技が詰まった「太平山 本醸造辛口」を、ぜひ一度ご賞味ください。