天野酒吟醸は、大阪府河内長野市に位置する西條合資会社が醸造する逸品です。この酒蔵は1718年（享保3年）に創業し、300年以上の歴史を誇ります。かつて天野山金剛寺で造られていた僧坊酒「天野酒」を1971年に復活させ、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 天野酒吟醸は、酒造好適米である山田錦と五百万石を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。これにより、雑味の少ないクリアな味わいと、芳醇な香りが引き立ちます。原酒ならではのコクと旨味が特徴で、飲み応えのある辛口の仕上がりです。 この吟醸酒は、冷やして15℃以下で楽しむのがおすすめです。お刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴など、和食や魚料理との相性が抜群です。天野酒吟醸を通じて、歴史と伝統が息づく味わいをぜひご堪能ください。