山形県寒河江市に位置する古澤酒造が醸す「澤正宗 槽前酒」は、しぼりたての生酒で、アルコール度数が19～20％の原酒です。深みのあるとろっとした味わいが特徴で、季節限定で提供されています。国産米100％を使用し、精米歩合は69％です。このお酒は、しぼりたてならではのフレッシュな風味と、原酒特有の濃厚な味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと味わいが一層引き立ちます。また、しっかりとした味わいは、濃い味付けの料理や肉料理との相性が良く、食事をより一層引き立てます。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。