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黒松剣菱 本醸造

黒松剣菱 本醸造

一般の評価

4.6

5件の評価

黒松剣菱 本醸造は、兵庫県の老舗酒蔵、剣菱酒造が誇る逸品です。創業は1505年とされ、500年以上の歴史を持つ同蔵は、伝統的な製法と品質へのこだわりで知られています。その象徴的なロゴマークは、創業以来変わらぬ信念を示しています。 黒松剣菱は、熟成年数1〜5年の原酒をブレンドして造られています。そのため、濃厚でコクのある味わいが特徴です。口に含むと、米の豊潤な旨味が広がり、酸味や辛味と調和してまろやかなコクへと昇華します。また、過度な濾過を避けることで、琥珀色の美しい色合いと深い味わいを実現しています。 このお酒は、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめますが、特に燗酒にするとその旨味が一層引き立ちます。肉料理や中華料理など、脂っこい料理や濃い味付けの煮込み料理との相性が抜群です。剣菱酒造の伝統と技術が詰まった黒松剣菱 本醸造を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
0.5
酸度
1.5
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
剣菱酒造株式会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 土っぽい
  • キノコ
  • チョコレート
  • 旨味
  • まろやか
  • 複雑
  • なめらか
  • 濃醇

ペアリング

  • Barbecue

    バーベキュー

  • Fried Foods

    揚げ物

  • Tempura

    天ぷら

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

剣菱酒造株式会社

剣菱酒造株式会社

兵庫

剣菱酒造株式会社は、日本で最も古い酒ブランドの一つで、その歴史は500年以上に遡ります。この酒蔵は、伝統的でコクのある日本酒を好む人々に向け、力強い風味と豊かな旨味を持つ日本酒を生産することで知られています。剣菱酒造株式会社は、古代の醸造技術を維持しながらも、最新の技術を取り入れ、一貫した品質を確保することに誇りを持っています。

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レビュー

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