宮城県大崎市岩出山に位置する森民酒造店が醸す「純米吟醸 森泉」は、伝統的な手造りの技法と恵まれた水源を活かした逸品です。明治16年（1883年）創業の同蔵は、超軟水の井戸水を使用し、やわらかで甘みのある酒質を追求しています。 この純米吟醸は、精米歩合50%の宮城県産米を低温でじっくり発酵させることで、淡麗でなめらかな味わいを実現しています。 口に含むと、さらりとした甘みが広がり、後味はすっきりとしています。 その繊細な風味は、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性抜群です。冷やして飲むことで、より一層の爽やかさを感じられます。 森民酒造店のこだわりが詰まった「純米吟醸 森泉」を、ぜひ一度ご賞味ください。