

「酒純原酒(しゅうじゅんげんしゅ)」は、三重県多気町に蔵を構える河武醸造が手掛ける普通酒です。創業は1857年(安政4年)で、伊勢神宮に流れる宮川水系の清らかな水を仕込み水として使用しています。この水は国土交通省の水質調査で過去11回日本一に輝いた実績を持ちます。
河武醸造は、独自の酒米「弓形穂(ゆみなりほ)」をはじめ、三重県産の酒米を使用し、伝統的な技法と革新を融合させた酒造りを行っています。「酒純原酒」は、爽やかな香りとコク、まろやかさが調和した味わいが特徴で、冷やしても燗でも楽しめます。また、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。
河武醸造は、2019年のミラノ酒チャレンジで普通酒部門のプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。 伝統と革新が織りなす「酒純原酒」をぜひ一度ご賞味ください。
詳細
日本酒度
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酸度
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度数
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精米歩合
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米
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酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
河武醸造株式会社
地域
三重
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
河武醸造株式会社
三重
「鉾杉(ほこすぎ)」を代表銘柄にもつ河武醸造は、伊勢神宮のほど近く、三重県多気郡多気町に位置する小さな酒蔵です。宮川と櫛田川に挟まれた緑豊かな自然の中で、地元に根ざした酒造りを行っています。
「お酒は身近なものだからこそ、手に取りやすく、上質なものを届けたい」という信念のもと、高品質な酒造りを目指しています。美食の町として知られる伊勢で長年親しまれてきた背景から、料理との相性にもこだわった酒を造り続けています。
仕込みには、伊勢神宮を流れる宮川水系の清らかな水と地元産の米を使用し、伊勢ならではの風土を生かした味わいを追求しています。その品質は、Kura Masterをはじめとする国内外の品評会でも高く評価されています。
河武醸造株式会社の日本酒
レビュー
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