中川酒造が醸す「いなば鶴 純米吟醸 五割搗き強力 無濾過生原酒」は、鳥取県産の幻の酒米「強力」を50％まで精米し、協会9号酵母を用いて仕込まれた逸品です。炭素濾過を控え、搾りたてのフレッシュな味わいをそのまま瓶詰めしています。口当たりは柔らかく、ほのかな吟醸香が漂い、後味はすっきりとした辛口に仕上がっています。このお酒は、煮物やチーズ、赤イカの焼き物など、比較的濃い味付けの料理とも相性が良く、料理の味を引き立てます。また、冷やしても燗にしても美味しく楽しめるため、季節や気分に合わせて多彩な飲み方が可能です。中川酒造は、昭和の終わり頃に「強力」米の復活に尽力し、1989年に純米大吟醸「いなば鶴 強力」として蘇らせました。その伝統と情熱が詰まったこのお酒は、日本酒愛好家にとって見逃せない一本です。