「富翁 大吟醸 山田錦」は、京都・伏見の老舗蔵元、北川本家が誇る逸品です。酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産山田錦を100%使用し、39%まで精米することで、雑味を取り除き、米の旨味を最大限に引き出しています。その結果、穏やかなリンゴのような芳香と、やわらかく優しい味わいが特徴となっています。 この大吟醸酒は、冷やして飲むことでその繊細な香りと味わいをより一層楽しむことができます。湯豆腐や天ぷらなどの和食との相性が良く、料理の味を引き立てながらも調和を保ちます。 北川本家は、江戸初期の1657年以前に創業された歴史ある酒蔵で、「富翁」の名には「心が豊かな人は後年に幸福を見つける」という意味が込められています。360年以上にわたり、名高い酒造地である京都伏見で酒造りに専念し、その伝統と技術が「富翁 大吟醸 山田錦」にも息づいています。 限定品のため、品切れの際はご容赦ください。