天野酒 純米大吟醸「天遊」は、大阪府河内長野市に位置する西條合資会社が醸造する逸品です。この酒蔵は1718年（享保3年）創業の老舗で、江戸時代から続く伝統的な酒造りを今に伝えています。「天野酒」の名は、地元の天野山金剛寺で室町時代に醸されていた僧坊酒に由来し、豊臣秀吉をはじめとする歴史上の人物にも愛されたと伝えられています。 「天遊」は、兵庫県特A地区産の山田錦を100％使用し、精米歩合50％以下まで磨き上げた純米大吟醸酒です。アルコール度数は16.0度以上17.0度未満で、米と米麹のみを原料とし、醸造アルコールを添加しない純米造りにこだわっています。 味わいは、ふくよかな麹の旨味が感じられ、華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴です。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。また、刺身や蒸し魚などの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。 西條合資会社は、伝統的な酒造りを守りつつ、現代の嗜好にも応える酒造りを続けています。その姿勢が、多くの日本酒愛好家から高い評価を受けています。