星盛 大吟醸 鉄仙は、愛知県江南市の山星酒造が醸す逸品です。創業1839年の老舗である山星酒造は、初代村瀬小右衛門が尾張の地に蔵元「山星」として創業し、五代にわたり布袋野の地に根付いてきました。この大吟醸は、酒米の王様と称される山田錦を40%まで精米し、丹精込めて仕込まれています。その結果、華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴となり、上品な甘みと酸味が絶妙に調和した味わいを楽しめます。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理との相性が良く、食事の味を引き立てます。山星酒造の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。