星盛 大吟醸（ほしざかり だいぎんじょう）は、愛知県江南市に位置する山星酒造が醸す逸品です。1839年創業の同蔵は、初代村瀬小右衛門が尾張の地に酒造りの蔵元「山星」として創業し、五代にわたり布袋野の地に根付いてきました。この大吟醸は、酒米の王様と称される山田錦を40%まで精米し、丹精込めて仕込まれています。その結果、華やかな香りと繊細な味わいが特徴となっています。アルコール度数は15%で、口当たりは滑らかでありながら、しっかりとした旨味が感じられます。冷やして飲むことで、その芳醇な香りと味わいが一層引き立ちます。寿司や刺身、軽めのサラダなど、繊細な味付けの料理との相性が抜群です。山星酒造の伝統と技術が詰まった星盛 大吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。