「龍馬からの伝言『日本を今一度せんたくいたし申候』」は、高知県の司牡丹酒造が醸す超辛口純米酒です。この酒名は、坂本龍馬が姉・乙女宛てに送った手紙の一節から取られており、龍馬の大志と情熱を象徴しています。 この純米酒は、骨太な味わいと爽やかな後口が特徴で、キレの良さが際立ちます。原料米には山田錦や松山三井などを使用し、精米歩合は65%です。アルコール度数は15度以上16度未満で、酸度は1.5前後となっています。 この酒は、冷やしても燗にしても美味しく楽しめます。特に、焼き魚や濃い味付けの料理と相性が良く、食中酒として最適です。龍馬の精神を感じながら、土佐の地酒の魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。