静岡県静岡市に位置する三和酒造が醸す「臥龍梅 特別純米」は、精米歩合55%で仕上げられた特別純米酒です。このお酒は、臥龍梅特有の豊かな香りと味わいのインパクトを、ダイレクトかつ手軽に楽しめる一品です。すっきりとしながらもお米の旨味が感じられる味わいは、臥龍梅が初めての方にもご満足いただけることでしょう。冷やしても常温でも美味しくいただけ、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。三和酒造は1686年創業の歴史ある蔵元で、清冽な南アルプスの伏流水を仕込み水として使用し、吟醸小仕込みで丁寧に醸造しています。「臥龍梅」という銘柄名は、徳川家康が植えたと伝えられる梅の木に由来し、やがて天下の美酒と謳われることを願って名付けられました。伝統と革新が融合したこの特別純米酒を、ぜひ一度お試しください。