島根県の吉田酒造が醸す「月山 美月 純米吟醸」は、アルコール度数13度と低めに抑えられた原酒で、加水による薄まりがなく、バランスの取れた仕上がりが特徴です。白麹を使用した四段仕込みにより、華やかで透き通るような味わいと、後からふわっと広がる米の旨味が楽しめます。使用されている酒米は山田錦で、精米歩合は60％です。このお酒は、カルパッチョや寿司、ローストビーフなどの料理と相性が良く、冷やして5〜15℃でお楽しみいただくのがおすすめです。吉田酒造は、島根県安来市広瀬町で約270年の歴史を持ち、超軟水の仕込み水を使用して柔らかで芳醇な日本酒を醸造しています。「月山 美月 純米吟醸」は、その伝統と技術が詰まった逸品です。