「月山 純米吟醸 涼夏」は、島根県安来市の吉田酒造が夏季限定で醸す純米吟醸酒です。創業1743年の歴史を持つ吉田酒造は、地元の名水「お茶の水井戸」から汲み上げた超軟水（硬度0.3）を仕込み水として使用し、柔らかで芳醇な味わいの酒造りに定評があります。 この「涼夏」は、暑い夏に冷やして楽しむことをコンセプトに造られています。精米歩合55%の酒造好適米を使用し、アルコール度数は15度。華やかな香りと透き通るような味わいが特徴で、冷やしてもその風味が損なわれることなく、爽やかな飲み口を提供します。 合わせる料理としては、カルパッチョや寿司、ローストビーフなどが挙げられます。これらの料理と共に楽しむことで、「涼夏」の持つ繊細な味わいが一層引き立ちます。 夏の夜、キンキンに冷やした「月山 純米吟醸 涼夏」を片手に、旬の料理と共に涼やかなひとときをお過ごしください。