福岡県八女市に蔵を構える高橋商店が醸す「可也 特別純米酒」は、地元糸島産の酒米「雄町」を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げた特別純米酒です。雄町米特有の芳醇な味わいとコクが特徴で、マイルドな口当たりが魅力です。アルコール度数は16％で、やや辛口の仕上がりとなっています。このお酒は、冷やしても燗でも美味しくいただけ、特に寿司や天ぷらなどの和食との相性が抜群です。地域限定販売の商品で、地元でもなかなか手に入らない逸品です。